Закарпатський мед
Закарпатський мед (мед Закарпаття) — продукт виробництва галузі бджолярства в Україні, що що має статус географічно визначеного продукту в Україні.[1] Свідоцтво видане згідно з Законом України «Про охорону прав на зазначення та походження товарів».[2]
Зона виробництва закарпатського меду охоплює південну частину Карпатських гір, Закарпаття.[3]
Закарпатський мед виготовляється бджолами Карпатської породи (Apis mellifica carnica Ukraina carpatica) через збір та обробку нектару місцевої флори та передгір’я регіону Закарпаття. Збір меду у горах - трудомістка справа, тому важлива співпраця пасічника та бджіл.
Мед Закарпаття, зібраний бджолами в період цвітіння відрізняється кольором світло-бурштинового до темно-бурштинового, сильним та довгим ароматом, з нотками стиглих фруктів.[4]
Див. також
ред.Примітки
ред.- ↑ WPCODERPROBD (2 серпня 2024). Закарпатський мед зареєстрований як географічне зазначення (укр.). Процитовано 12 січня 2025.
- ↑ Зазначення походження товару | Міністерство економіки України. me.gov.ua (укр.). Процитовано 12 січня 2025.
- ↑ Каразуб, Ірина (25 лютого 2021). Отримає географічне зазначення. Карпатський мед. Суспільне | Новини (укр.). Процитовано 12 січня 2025.
- ↑ «Карпатський мед» отримає географічне зазначення. agropolit.com (укр.). 1 березня 2021. Процитовано 12 січня 2025.