5 днів
«5 днів» — це будь-яка національна кампанія у розвинутих країнах, що спрямована на заохоченні споживання щодня п’яти порцій фруктів і овочів по 80 г відповідно. Всесвітня організація охорони здоров’я стверджує, що люди споживають «мінімум 400 г фруктів і овочів на день (за винятком картоплі та інших крохмалистих бульб)». У 2017 році був опублікований мета-аналіз багатьох досліджень з цього питання, який показав, що споживання подвійної мінімальної рекомендованої кількості – 800 г на день забезпечує посилений захист від усіх форм смертності. [1] [2]
Докази
ред.Вживання фруктів і овочів покращує здоров’я та самопочуття. Збільшення споживання овочів має низку переваг для здоров’я людини: зниження ризику багатьох видів раку, гіпертонії, хвороб серця, інсульту та діабету. [3] Національний інститут раку провів дослідження для цієї програми, а фонд Produce for Better Health Foundation запровадив цю програму в індустрії громадського харчування.
Міжнародні погляди
ред.Австралія
ред.Go for 2 & 5 — еквівалентна кампанія в Австралії, згідно з якою дорослі повинні з’їдати принаймні дві порції фруктів і п’ять порцій овочів щодня. [4] «Стандартна порція фруктів» в Австралії — це 150 грамів свіжих фруктів, «стандартна порція овочів» — 75 грамів. [5]
Канада
ред.У Канаді Канадська асоціація маркетингу продуктів харчування (CPMA), Програма перевірки здоров’я Фонду серця та інсульту та Канадське товариство боротьби з раком об’єдналися, щоб створити кампанію Фрукти та овочі — змішайте! (Fruits and Veggies — Mix it up!) , яка заохочує канадців харчуватися правильно для здоров'я. Кампанія направлена на простих способах здорового харчування де та будь-коли. [6]
Франція
ред.Французька Національна програма здорового харчування PNNS (National nutrition santé) рекомендує щонайменше п’ять порцій фруктів та/або овочів на день. [7]
Німеччина
ред.У Німеччині діє програма 5 a Day. [8]
Японія
ред.Кампанією «5 на день» в Японії рекомендує п’ять порцій на день загальною кількістю 350 грамів овочів і 200 грамів фруктів.
Нова Зеландія
ред.Проєкт 5 днів у Новій Зеландії був заснований в 1994 році неприбутковою організацією United Fresh New Zealand і став благодійним фондом у 2007 році. [9]
Норвегія
ред.Fem om dagen (п’ять на день) — це рекомендація Управління охорони здоров’я Норвегії щодо споживання п’яти порцій фруктів, ягід або овочів щодня. [10]
Велика Британія
ред.У Національній службі здоров'я Великої Британії визначають рекомендовану «порцію» на день :
- два або більше невеликих, один шматочок середнього розміру або половина великого свіжого фрукта;
- або два шматочка брокколі, або чотири столові ложки вареної капусти, шпинату, зелені або зеленої квасолі;
- або три повні столові ложки варених овочів;
- або 1,5 палички селери, 5 шт см шматка огірка, один середній помідор або сім помідорів черрі;
- або три або більше столових ложок квасолі або бобових. [11]
Програма була запроваджена Департаментом охорони здоров’я Великобританії взимку 2002–2003 рр. і отримала негативну оцінку через високу вартість свіжих фруктів та овочів. Через десять років дослідження показали, що мало людей користуються рекомендаціями.
Кампанія зазнала критики через неспроможність уряду країни перешкодити харчовим компаніям стверджувати, що їхні продукти є частиною п’яти на день, хоча вони мали велику кількість солі, цукру чи жиру.
У 2014 року дослідження Університетського коледжу Лондона дійшло висновку, що здорова дієта повинна містити 7 або більше порцій фруктів і овочів. [12]
США
ред.Програма «5 на день» у Сполучених Штатах спочатку була Національною програмою з овочів і фруктів, але в березні 2007 року її було перейменовано на «Фрукти та овочі – важливіше більше». [13] [14]
Див. також
ред.Примітки
ред.- ↑ Dagfinn Aune; Edward Giovannucci; Paolo Boffetta; Lars T. Fadnes; NaNa Keum; Teresa Norat; Darren C. Greenwood; Elio Riboli; Lars J. Vatten (22 лютого 2017), Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality–a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies, International Journal of Epidemiology, Oxford University Press, 46 (3): 1029—1056, doi:10.1093/ije/dyw319, PMC 5837313, PMID 28338764
- ↑ Wighton, Kate (23 лютого 2017), Eating more fruits and vegetables may prevent millions of premature deaths, Imperial College, London
- ↑ Slavin, Joanne L.; Lloyd, Beate (6 липня 2012). Health Benefits of Fruits and Vegetables1. Advances in Nutrition. 3 (4): 506—516. doi:10.3945/an.112.002154. ISSN 2161-8313. PMC 3649719. PMID 22797986.
- ↑ Home page. Go for 2 & 5. Government of Western Australia. Процитовано 1 квітня 2014.
- ↑ What is a Serve?. Go for 2 & 5. Government of Western Australia. Процитовано 1 квітня 2014.
- ↑ Pamela Riemenschneider (17 травня 2011), Mix it Up! takes over from 5 to 10 A Day, The Packer, архів оригіналу за 24 лютого 2017, процитовано 23 лютого 2017,
Fruits and Veggies – Mix it Up! says many different things to different people. The Canadian Produce Marketing Association introduced the revamped program to replace its 5 to 10 a Day campaign on March 1.
- ↑ Fruits et légumes : au moins 5 par jour. Programme national nutrition santé. Архів оригіналу за 6 червня 2015. Процитовано 7 серпня 2011.
- ↑ '5 am Tag'-Kampagne: Wissenschaftliche Begründung (нім.). Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. 1 липня 2001. Архів оригіналу за 2 листопада 2014. Процитовано 21 липня 2015.
- ↑ Five a Day for Better Health Program, National Cancer Institute (U.S.), 2001, с. 184,
In New Zealand, the 5+ A Day campaign is funded by United Fresh, Inc., a nonprofit organization...
- ↑ Kostholdsråd. Norwegian Directorate for Health.
- ↑ 5 a DAY portion sizes. NHS Choices. Процитовано 1 квітня 2014.
- ↑ Fruit and vegetable consumption and all-cause, cancer and CVD mortality: analysis of Health Survey for England data (PDF). BMJ. 31 березня 2014.
- ↑ About the National Fruit & Vegetable Program [Архівовано 15 травня 2008 у Wayback Machine.]
- ↑ Rippe, James M. (15 березня 2013). Lifestyle Medicine, Second Edition (англ.). CRC Press. ISBN 9781439845448.