Вікіпедія

Список різдвяних страв

Різдвяні страви — традиційні страви, які готують різні народи та країни з населенням, що переважно сповідає християнство, під час святкування Різдва Христового.

Данська різдвяна їжа
Пиріг із сухофруктами

Нижче наведений список різдвяних страв за країнами, де їх готують.

Австралія

ред.

Албанія

ред.
  • Бирек ме кунґулл де арре — традиційний албанський пиріг з гарбузом та волоськими горіхами, який готують зазвичай напередодні Різдва, особливо в католицьких сім'ях.

Аргентина

ред.
 
Вітелло тоннато — популярна різдвяна страва в Аргентині, де вона відома як вітель тоне. Ця п'ємонтська страва цінується влітку за свою холодну температуру подачі та є спадщиною великої італійської імміграції до країни.

Панетоне (відоме як пан дульсе) і турро є найпопулярнішими різдвяними солодощами в Аргентині незалежно від соціально-економічного статусу: 76% аргентинців обрали перший і 59% — другий у 2015 році[6].

Мантеколь, типовий арахісовий десерт, також користується популярністю, йому віддають перевагу 49% аргентинців за результатами того ж опитування[7].

Ігристі вина, сидр і фріззанте концентрують більшу частину своїх продажів під час різдвяного сезону; ігристе вино в основному споживають невеликі сім'ї з високим і середнім соціально-економічним статусом, які проживають у Великому Буенос-Айресі та найбільших містах країни, тоді як сидр і фріззанте популярні серед нижчих класів і великих сімей.

Бельгія

ред.
  • Куґну (солодкий хліб у вигляді немовляти Ісуса)[21].

Білорусь

ред.

Бразилія

ред.
 
Панеттоне

Венесуела

ред.

Велика Британія

ред.
 
Свині в ковдрах

У Сполученому Королівстві те, що зараз вважається традиційною стравою, складається зі смаженої індички з журавлинним соусом, яка подається зі смаженою картоплею, пастернаком та іншими овочами, після чого подається різдвяний пудинг — важкий пудинг, приготований на пару з сухофруктами, салом і дуже малою кількістю борошна. Можуть подаватися та інші види смаженого м'яса, а в дев'ятнадцятому столітті традиційною стравою був гусак. Те ж саме з деякими варіаціями збереглося і в Ірландії.

В'єтнам

ред.

Гватемала

ред.

Гонконг

ред.

Гренландія

ред.
  • Ків'як

Греція

ред.

Данія

ред.
  • Ейблсківер
  • Силт
  • Джулсілд
  • Картопля відварна ціла
  • Коричневий соус
  • Карамелізована картопля
  • Різдвяне пиво
  • Ґлоґґ
  • Рисаламанде
  • Флескестеґ
  • Андестеґ
  • Родкал
  • Різдвяне печиво
  • Цукерка, марципан, карамелізовані фрукти, нуга та горіхи в шоколаді
  • Мелені горіхи

Домініканська Республіка

ред.
  • Крокети
  • Емпанада
  • Олів'є
  • Зелений салат
  • Моро де ґвандулес кон коко
  • Пастелес
  • Пастелон
  • Смажена свинина
  • Полло ал горно
  • Телера
  • Напої
    • Анісетте
    • Миркарія флорібунда
    • Дженґібре
  • Десерти
    • Бунюелос
    • Турро
    • Ванільні журавлики
    • Фрукти й горіхи

Індія

ред.

Індійські християни на Індійському субконтиненті святкують Різдво, насолоджуючись кількома стравами, такими як пиріг Аллахабаді, цукрові тростини, сливові пироги тощо. Ось деякі з популярних страв, які їдять на Різдво в Індії:

У церквах по всій Індії також проводяться церковні служби, під час яких влаштовуються різдвяні вечері, що включають такі страви, як пиріг Аллахабаді, цукеркові тростини, різдвяне печиво.

Косвад — це набір солодощів і закусок, які готують на Різдво жителі регіону Конкан. У південноіндійських штатах, таких як Керала, дотримуються традицій домашнього вина, переважно виноградного, але іноді й з інших фруктів, таких як яблуко та рожеве яблуко; етнічні рецепти смаженої яловичини на повільному вогні, тушкованого ягняти, смаженого рису по-індійськи та ф'южн-стилю; Десерти, такі як фалуда, випічка та цілий ряд солодощів, приготованих на пару, варених або запечених, часто з кокосом, цукром та спеціями, такими як кардамон та гвоздика.

Індонезія

ред.

Ісландія

ред.
  • Гамборґаргриґґур (смажена, копчена, в'ялена свинина)
  • Смажена куріпка
  • Ганьґікйот (копчене м'ясо ягнятини, баранини або конини зазвичай відварюють і подають гарячим або холодним у вигляді шматочків)
  • Запечена в духовці індичка
  • Мондлуґротур (різдвяний рисовий пудинг з мигдалем всередині)
  • Брунадар картофлюр (карамелізована картопля)
  • Маринована червонокачанна капуста
  • Смакокур (маленьке печиво різних сортів)
    • Йоласуккулафібітакокур
    • Лофткокур
    • Моммукокур
    • Сорюр
    • Спейсю
    • Ґифінґакокур
    • Піпаркокур
    • Маренс Корнфлекскокур
  • Лауфабраур (круглі, дуже тонкі коржі діаметром близько 15-20 см (6-8 дюймів), прикрашені листоподібними, геометричними візерунками та недовго обсмажені в розпеченому жирі або олії)

Іспанія

ред.

Італія

ред.

Канада

ред.
 
Пряниковий будиночок

Китай

ред.

Колумбія

ред.
 
Колумбійські бунюелос
 
Колумбійська натілла

Колумбійські різдвяні страви — це переважно солодощі та десерти. До найпопулярніших страв відносяться:

  • Бунюелос
  • Натілла
  • Листкове тісто
  • Десерт бреве з сиром
  • Різдвяне печиво
  • Солодкий хліб з начинкою з родзинок і малини
  • Лехона (рис, запечений всередині свині, з горохом, м'ясом свині та іншими делікатесами)
  • Тамалес
  • Понке енвінадо (пиріг з червоним вином)
  • Індичка
  • Перніль де Сердо (свиняча нога, зазвичай смажена)
  • Картопляний салат
  • Панетоне

Корея

ред.
  • Ґоґіґві (барбекю по-корейськи)
  • Кухня корейського монаршого двору

Куба

ред.
  • Крема де Віє (гоголь-моголь з ромом, лимонною цедрою та спеціями)
  • Махарете (пудинг з кукурудзи, кукурудзяного крохмалю, молока, лимонної цедри, спецій та цукру)
  • Платілло Морос-і-Крістіанос
  • Лечон асадо (порося вигодуване молоком матері)
  • Турро

Литва

ред.

Головну роль у литовській різдвяній традиції відіграє Святвечір — Дванадцять страв, які представляють дванадцять апостолів або дванадцять місяців року. Традиційні страви подаються на стіл 24 грудня.

Малайзія

ред.

Мальта

ред.

Мексика

ред.
  • М'ясо
    • Індичка смажена, фарширована, смажена індичка, подається з підливою
    • Шинка глазурована медом або цукром, прикрашена вишнями та ананасами
    • Хамон (іспанська сиров'ялена шинка)
    • Лечон
  • Морепродукти
    • Бакалао (тріска по-баскськи)
    • Креветки
    • Восьминіг
    • Краби
  • Тушковане м'ясо
    • Менудо (суп з потрухів і гомілок)
    • Позоле (суп з м'яса з додаванням свинини)
  • Салати та інші гарніри
    • Тамале (іноді може замінити традиційну індичку або бакалао на ромерітос)
    • Енсалада Навіденья (різдвяний салат з яблуками, родзинками, горіхами пекан і зефіром)
    • Енсалада де Ноче Буена (салат напередодні Різдва)
    • Енсалада Руса (картопляний салат)
    • Ромерітос (зелені листочки, схожі на розмарин, змішані, як правило, з картоплею)
  • Солодощі
    • Бунюелос (смажена солодка випічка)
    • Капіротада (хлібний пудинг)
    • Турро
    • Кокада (кокосова цукерка)
    • Volteado de piña (ананасовий перевернутий торт)
    • Карлота де Шоколад (тістечко)
    • Мантекадос і полворонес (розсипчасті тістечка)
    • Марципанові, мигдалеві тістечка
    • Пан дулче (солодкі булочки)
    • Чурос
  • Свіжі фрукти
    • Техокоти
    • Гуаябас
    • Caña de azucar
  • Напої
    • Чампурадо (густий гарячий шоколад)
    • Гарячий шоколад
    • Цидра (яблучний сидр)
    • Атол (напій на основі кукурудзи)
    • Ромпоп (схожий на гоголь-моголь)
    • Понче Навіденьо (гарячий, солодкий напій з яблук, цукрової тростини, чорносливу та техокоту)

Нідерланди

ред.

Німеччина

ред.

Нова Зеландія

ред.
 
Домашній різдвяний торт «Павлова», прикрашена гранатовими зернами та кремом Шантільї.

Норвегія

ред.

Панама

ред.

Парагвай

ред.
  • Яблучний сидр
  • Яловичий язик, іноді покритий вінегретом
  • Сидр
  • Клерико (лимонний алкогольний напій з суміші фруктів і вина)
  • Смажене курча
  • Картопляний салат
  • Смажена свинина
  • Сопа парагвайська

Південна Африка

ред.

Польща

ред.

Португалія

ред.

Пуерто-Рико

ред.

Росія

ред.

Румунія

ред.

Румунські різдвяні страви — це переважно страви зі свинини[49]. За п'ять днів до Різдва румуни святкують День Ігната, релігійне свято, присвячене святому мученику Ігнатію Теофору, пов'язане з практикою, яка має місце, особливо в селах, розкиданих по всій країні: ритуал забою свиней. Причому використовують від свиней все: від крові до вух. Через п'ять днів їхні столи наповнюються не тільки щедрими свинячими печенями, а й:

  • Піфтіє (холодець зі свинини, який готується тільки зі свинячого м'яса, овочів і часнику)
  • Лебер (ліверні ковбаски, місцевий різновид ліверної ковбаси)
  • Калтабош (ковбаси з органів)
  • Карнаті (ковбаси на основі свинини)
  • Санґерет (кров'яні ковбаси)
  • Тобе (головний сир, виготовлений з різних частин свинини, печінки, відвареної, нарізаної кубиками і упакованої у свинячий шлунок на зразок салямі)
  • Сармале (рулетики з маринованої в розсолі капусти з начинкою з м'яса і рису)
  • Салата де боф (салат з відвареними овочами та м'ясом (яловичину, птицю, навіть шинку). До його складу може входити картопля, морква, маринований червоний перець і огірки, шматочки яєчних білків. Все змішується разом з майонезом і гірчицею)
  • Козонак (румунський еквівалент панетоне або солодкого хліба)
  • Міцні алкогольні напої

Самоа

ред.
  • Пуаа уму (смажене порося)

Сан-Марино

ред.
  • Бустренґо (торт)

Сербія

ред.

Сполучені Штати Америки

ред.

Тринідад і Тобаго

ред.

У Тринідаді і Тобаго традиційні страви складаються з щедрих порцій запеченої шинки, паштетів, чорного фруктового пирога, солодкого хліба, а також традиційних напоїв, таких як щавель, імбирне пиво та понш-де-крем. Шинка є основним пунктом різдвяного меню, а щавель супроводжує її[50][51].

  • Різдвяна шинка
  • Щавель
  • Пастила, також відома як галлакас
  • Понш-де-крем (версія гоголь-моголю)
  • Чорний торт

Угорщина

ред.

Україна

ред.

Святковий стіл в Україні традиційно включає низку автентичних українських страв, які мають більш ніж тисячолітню історію і беруть свій початок ще з язичницьких часів.

Філіппіни

ред.

Фінляндія

ред.
 
Карельський чебурек
 
Глінтвейн

Різдвяний шведський стіл з Фінляндії, юлупойта, (в перекладі «Святвечірній стіл»), традиційна виставка різдвяних страв[54], що подається на Різдво у Фінляндії, подібна до шведського сморґасборда, в тому числі:

  • Різдвяна шинка з гірчицею (майже в кожній родині є на Різдво)
  • Ґраавлакс ґраавіолі (свіжосолений лосось)
  • Маринований оселедець в різних видах (під томатним, гірчичним, мацоні або цибульним соусами)
  • Розоллі (холодний салат з нарізаних кубиками буряка, картоплі та моркви — в деяких різновидах також додається яблуко)
  • Лютефіск і соус Бешамель[54]
  • Сиг і судак
  • Картопляна запіканка (підсолоджена або не підсолоджена, залежно від уподобань)[54]
  • Картопля відварна
  • Морквяна запіканка[54]
  • Ланттулаатікко (запіканка з брукви)[54]
  • Різноманітні соуси
  • Асортимент сирів, найчастіше — бринза
  • Юлулімппу (різдвяний хліб, зазвичай солодкий)
  • Каріаланпііракка (карельські чебуреки, рисові чебуреки, подаються з яєчним маслом)

Можуть бути й інші м'ясні страви:

  • Каріаланпайсті (карельський гарячий горщик, традиційне м'ясне рагу)

Десерти:

  • Ріісіпууро (рисовий пудинг або рисова каша з корицею, цукром і холодним молоком або суп зі змішаних фруктів)
  • Юлутортту (традиційно шматок листкового тіста у формі зірки з мармеладом із чорносливу в середині)
  • Піпаркакут (пряники, іноді у формі пряникового будиночка або пряникового чоловічка)[54]
  • Секагедельмакіісселі, луумукіісселі (суп із змішаних фруктів або суп із чорносливу, кисіль)

Напої:

  • Глег
  • Глінтвейн
  • Юлуолют (різдвяне пиво)[55]
  • Котікаліа (безалкогольний пивоподібний напій, схожий на квас)

Франція

ред.
 
Куґлоф
 
Фуа-гра

Чехія та Словаччина

ред.
 
Різдвяне печиво
  • Капустниця (капусняк)
  • Рибна юшка
  • Короп смажений
  • Картопляний салат з майонезом, круто звареними яйцями та вареними овочами
  • Куба (крупа з грибами)
  • Біла ковбаса на грилі
  • Ваночні цукрові (різдвяне печиво)
  • Ваночка (різдвяний хліб)
  • Фруктовий пиріг
  • Пряники

Напередодні різдвяних свят готують багато видів солодкого печива. Це солодке печиво потім подається на стіл протягом усього різдвяного періоду та обмінюється між друзями та сусідами. Також дуже популярним є приготування маленьких пряників, прикрашених цукровою глазур'ю.

Чилі

ред.
 
Пан де Паскуа
  • Кола де моно (букв. Мавпячий хвіст; чилійський різдвяний напій з агардієнте, молока, кави, зі смаком ванілі та гвоздики)
  • Пан де Паскуа (чилійський різдвяний бісквіт зі смаком гвоздики та шматочками цукатів, родзинок, волоських горіхів і мигдалю)
  • Запечена індичка
  • Понче а-ля романа (напій у стилі гоголь-моголь з шампанського та морозива зі смаком ананаса)

Швеція

ред.

Ямайка

ред.

Японія

ред.

Див. також

ред.

Примітки

ред.
  1. ↑ а б в г д Christmas season celebrations in Australia. Culture and Recreation (англ.). Архів оригіналу за 8 квітня 2011. Процитовано 12 березня 2007.
  2. ↑ а б Santa's Net: Recipes. Santa's (англ.). Архів оригіналу за 28 грудня 2011. Процитовано 24 грудня 2011.
  3. ↑ Christmas Damper from Australia. Santa's (англ.). Архів оригіналу за 29 листопада 2011. Процитовано 24 грудня 2011.
  4. ↑ Typical Aussie Christmas - top 5 things you didn't know- La Trobe University international news. LatroBeTimes (англ.). 15 січня 2015. Архів оригіналу за 16 березня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  5. ↑ Recipe for Egg Nog for Christmas There is nothing that makes Christmas feel more special like a glass of egg nog!. Luv-a-Duck (англ.). Архів оригіналу за 25 лютого 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  6. ↑ Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año. El Cronista (ісп.). 15 грудня 2015. Архів оригіналу за 10 травня 2018. Процитовано 1 червня 2017.
  7. ↑ ¿Qué dulces no pueden faltar en estas fiestas?. Kantar Worldpanel (ісп.). 23 грудня 2016. Архів оригіналу за 18 жовтня 2017. Процитовано 1 червня 2017.
  8. ↑ Receta del Vitel Thoné de Argentina. SaborGourmet (ісп.). 9 листопада 2011. Архів оригіналу за 5 січня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  9. ↑ Vitel toné. Clarín (ісп.). 16 червня 2005. Архів оригіналу за 27 грудня 2012. Процитовано 25 грудня 2012.
  10. ↑ а б в г д е ж Juicio a la mesa de Navidad: los platos típicos tienen el doble de calorías y cuestan 70% más. Clarín (ісп.). 21 грудня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  11. ↑ Navidad y los excesos en las comidas. Cocineros Argentinos (ісп.). Архів оригіналу за 24 грудня 2012. Процитовано 25 грудня 2012.
  12. ↑ El abecé del mejor pan dulce. Clarín (ісп.). 19 грудня 2012. Архів оригіналу за 27 грудня 2012. Процитовано 25 грудня 2012.
  13. ↑ Dos extraños al frente del asado de Navidad. Clarín (ісп.). 3 січня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  14. ↑ а б в г д Canasta navideña cuesta $281 pesos según informe del ISEPCI. Momarandu (ісп.). 22 грудня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  15. ↑ а б в г д Calcule cuánto cuesta su canasta navideña. La Nación (ісп.). Lanacion. 21 грудня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2012. Процитовано 25 грудня 2012. [Архівовано 2012-12-24 у Wayback Machine.]
  16. ↑ Comida navideña con sabor solidario. Larioja (ісп.). 26 грудня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  17. ↑ La carne lo más caro del menú navideño. El Tribuno (ісп.). 10 грудня 2012. Архів оригіналу за 26 грудня 2017. Процитовано 24 грудня 2017.
  18. ↑ а б в г Mesa navideña: cada año el mismo dilema. Diario Popular (ісп.). 16 грудня 2012. Архів оригіналу за 11 січня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  19. ↑ а б в El sándwich de miga encarece la mesa navideña. La Gaceta (ісп.). 9 грудня 2012. Архів оригіналу за 24 грудня 2013. Процитовано 25 грудня 2012.
  20. ↑ а б в Armar la mesa de Navidad costará hasta un 37% más caro que hace un año. El Cronista (ісп.). 15 грудня 2015. Архів оригіналу за 10 травня 2018. Процитовано 1 червня 2017.
  21. ↑ Florence Fadier-Rotsaert. Thème: Histoire de rond et de cougnou. Crfneufvilles (фр.). Архів оригіналу за 27 травня 2007. Процитовано 9 березня 2007. [Архівовано 2007-05-27 у Wayback Machine.]
  22. ↑ Pernil (Roast Pork). The Rican Chef (англ.). Архів оригіналу за 28 грудня 2011. Процитовано 24 грудня 2011.
  23. ↑ Gordon Ramsay's beef Wellington. Good to Know (англ.). Архів оригіналу за 3 травня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  24. ↑ Schroedter, Ulrike. Christmas in Britain. English Hilfen (англ.). Архів оригіналу за 21 березня 2007. Процитовано 9 березня 2007.
  25. ↑ Christmas food shopping uncovered. BBC News (англ.). 17 грудня 2001. Архів оригіналу за 23 грудня 2008. Процитовано 12 березня 2007.
  26. ↑ Cranberry sauce. BBC Good Food (англ.). Архів оригіналу за 21 грудня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  27. ↑ Easy devils on horseback - Tesco Real Food. Tesco Real Food (англ.). Архів оригіналу за 23 грудня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  28. ↑ Christmas gingerbread men. BBC Food (англ.). Архів оригіналу за 22 березня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  29. ↑ Mary Berry. Mary Berry (англ.). Архів оригіналу за 24 червня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  30. ↑ а б Christmas? What a waste!. BBC News (англ.). 13 грудня 2005. Архів оригіналу за 23 грудня 2008. Процитовано 9 березня 2007.
  31. ↑ Mary Berry. Mary Berry (англ.). Архів оригіналу за 10 травня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  32. ↑ Lee, Jeremy (26 листопада 2017). The great Christmas taste test 2017. The Guardian (англ.). Процитовано 4 січня 2018.
  33. ↑ Everything you want to know about pigs in blankets. Erudus (англ.). 2 грудня 2021. Процитовано 21 жовтня 2022.
  34. ↑ Thompson, Rachel (24 грудня 2018). I ate 100 different 'pigs in blankets' at a sausage party and it was painfully delicious. Mashable (англ.). Процитовано 21 жовтня 2022.
  35. ↑ Neild, Barry (14 грудня 2013). Turkey, pigs in blankets, even sprouts… but no Christmas pudding, thanks. The Observer (англ.). Процитовано 4 січня 2018.
  36. ↑ Classic pigs in blankets. BBC Good Food (англ.). Процитовано 21 жовтня 2022.
  37. ↑ Roast chestnuts. BBC Food (англ.). Архів оригіналу за 16 травня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  38. ↑ Roast Potatoes Recipe. BBC (англ.). Архів оригіналу за 18 листопада 2010.
  39. ↑ Naylor, Tony (18 грудня 2012). How to eat: trifle. The Guardian (англ.). Архів оригіналу за 17 жовтня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  40. ↑ Twelfth Night cake. National Trust (англ.). Архів оригіналу за 21 жовтня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  41. ↑ Cakewalk in Allahabad. The Times of India (англ.). 15 грудня 2013. Архів оригіналу за 20 грудня 2013. Процитовано 13 лютого 2014. [Архівовано 2013-12-20 у Wayback Machine.]
  42. ↑ Getting the Christmas cake mix right - Times Of India (англ.). Times of India. 14 грудня 2013. Архів оригіналу за 15 грудня 2013. Процитовано 13 лютого 2014.
  43. ↑ а б в г 7 Makanan Khas Indonesia yang Disajikan Saat Natal Tiba. Phinemo (індонез.). 25 грудня 2017. Процитовано 25 грудня 2022.
  44. ↑ Christmas in Italy. The Worldwide Gourmet (англ.). Архів оригіналу за 20 вересня 2007. Процитовано 9 березня 2007.
  45. ↑ Martiche, Nicole (16 листопада 2006). The legend of Panettone. Life Style (англ.). Архів оригіналу за 14 січня 2007. Процитовано 9 березня 2007.
  46. ↑ Panettone or Pandoro: An Italian Christmas Dilemma - Italy. Life in Italy (англ.). Архів оригіналу за 28 квітня 2017. Процитовано 2 травня 2017.
  47. ↑ Christmas in the kitchen: Tuscan delicacies on the table - turismo.intoscana.it. Turismo Intoscana (англ.). Архів оригіналу за 16 жовтня 2016. Процитовано 2 травня 2017. [Архівовано 2016-10-16 у Wayback Machine.]
  48. ↑ а б Christmas in Italy means...bollicine! - BrowsingItaly. Browsing Italy (англ.). 26 листопада 2013. Архів оригіналу за 22 жовтня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  49. ↑ Vulpescu, Cristina (18 грудня 2019). Christmas Foods and Festive Traditions in Romania (англ.). So Delicious Recipes. Процитовано 22 червня 2020.
  50. ↑ National Library of Trinidad and Tobago. CHRISTMAS IN TRINIDAD AND TOBAGO. Nalis (англ.). Архів оригіналу за 12 листопада 2015. Процитовано 20 жовтня 2015. [Архівовано 2015-11-12 у Wayback Machine.]
  51. ↑ CHRISTMAS RECIPES. Nalis (англ.). Процитовано 25 грудня 2022.
  52. ↑ Uzvar. Ukrainian recipes – for a tasty life (англ.). Архів оригіналу за 9 січня 2018.
  53. ↑ Archived copy (англ.). Архів оригіналу за 9 січня 2018. Процитовано 9 січня 2018.{{cite web}}: Обслуговування CS1: Сторінки з текстом «archived copy» як значення параметру title (посилання)
  54. ↑ а б в г д е Christmas cookbook (англ.). This Is FINLAND. Архів оригіналу за 23 червня 2011. Процитовано 12 березня 2007.
  55. ↑ Jouluoluet testissä - Ruoka.fi. Ruoka (фін.). 29 листопада 2012. Архів оригіналу за 22 березня 2015. Процитовано 6 травня 2016.
  56. ↑ а б в г French Christmas: It's all about the food. Expatica (англ.). Архів оригіналу за 29 вересня 2007. Процитовано 12 березня 2007. [Архівовано 2007-09-29 у Wayback Machine.]
  57. ↑ French Food & Recipes. French Food (англ.). Архів оригіналу за 6 квітня 2006. Процитовано 2 травня 2017. [Архівовано 2006-04-06 у Wayback Machine.]
  58. ↑ Eats, Serious. Jacques Torres on the Bûche de Noël. www.seriouseats.com. Архів оригіналу за 25 грудня 2016. Процитовано 2 травня 2017.
  59. ↑ а б Christmas traditions in Provence (фр.). Provence Web. Архів оригіналу за 4 лютого 2012. Процитовано 24 грудня 2011.

Посилання

ред.
  • Christmas recipes на вебсайті Curlie (англ.)
Отримано з https://uk.wiki.x.io/w/index.php?title=Список_різдвяних_страв&oldid=43872150